Nieuwe openingsuren
"Hoe wij ijs maken met respect voor traditie en smaak"
Traditie & innovatie gaan wél samen
Bij Cremerie François waarderen we de tradities van onze ambacht. We zijn een van de oudste ijssalons in België en genieten al sinds 1928 een onberispelijke reputatie en zijn ook een van de enigste ijsbereiders die zelf nog rauwe melk pasteuriseren in eigen huis. Op onze traditie zijn we bijzonder trots en we demonstreren onze technieken maar wat graag in ons atelier. Ook onze keuken is open zodat onze gasten met eigen ogen kunnen vaststellen met hoeveel zorg, oog voor detail en aandacht voor hygiëne we ijs maken en ijscoupes bereiden.
We houden van traditie en respecteren de kneepjes van het ambachtelijke vak, maar geloven ook sterk in de kracht van innovatie en vernieuwing. We streven steevast naar fijne texturen, verrassende smaakcombinaties en creatieve concepten.
Dagelijks Verse bereiding
Elke dag opnieuw gaan onze chefs vers ijs maken. Dat doen ze met natuurlijke smaakmakers en zonder eieren, boter, bewaarmiddelen of kleurstoffen. Ons ijs is bijgevolg super vers, bijzonder smaakvol, relatief caloriearm en best wel gezond!
- OP = OP
Seizoensgebonden Smaken
Elke dag opnieuw gaan onze chefs vers ijs maken. Dat doen ze met natuurlijke smaakmakers en zonder eieren, boter, bewaarmiddelen of kleurstoffen. Ons ijs is bijgevolg super vers, bijzonder smaakvol, relatief caloriearm en best wel gezond!
Top-ingrediënten
Elke dag opnieuw gaan onze chefs vers ijs maken. Dat doen ze met natuurlijke smaakmakers en zonder eieren, boter, bewaarmiddelen of kleurstoffen. Ons ijs is bijgevolg super vers, bijzonder smaakvol, relatief caloriearm en best wel gezond!
Drievoudig winnaar Horeca / Hospitality Awards
"beste ijssalon van België"
"Bij Cremerie François draait alles rond pure en origine producten, gezondheid en een persoonlijke aanpak."
Onze aanpak
We maken ons ijs volledig in eigen huis, volgens de kneepjes van het vak en met respect voor tradities. Dat doen we met een jong, getraind en enthousiast team.
’s Morgens start de dag met ijs maken dat we overdag verkopen
’s Avonds is het opruimen en voorbereiden geblazen voor de volgende dag.
Omdat we alles vers maken, hanteren we het op=op principe. Omdat we rekening moeten houden met minimum hoeveelheden kunnen we geen nieuwe bak vullen om er 1 bolletje ijs op afroep uit te scheppen. Tijdig bestellen is dus de boodschap!